白酒显什么性啤酒呢初中化学请知道准确答案的

来源:未知日期:2019-11-09 08:52 浏览:

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  原因是酒在酿造过程中,在发酵过程中,产生或多或少的二氧化碳(溶于水就形成碳酸)、酒石酸、苹果酸、醋酸、葡萄酸、琥珀酸等酸性物质,别忘了,在发酵过程中,糖类转变成酒精,还可以转变为醋酸,而酒精也可以转变为醋酸,这是在发酵物中的酶决定的。

  

  一定要记住,酒是用谷物,或者果类,或者植物的花或叶,发酵而来的,不是用酒精兑水而来的,而酒中的酒精是淀粉、蔗糖、葡萄糖等糖类发酵而来的,糖类不但可以发酵成酒精,还可以发酵成醋酸,而且酒精也可以发酵成醋酸。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部从健康饮食方面说,能够代谢形成有益物质的食品属于碱性食品,酒类中红酒属于碱性食品;从表象显示说,酒类呈微酸性。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部白酒,主要成分是乙醇,有机物乙醇显中性,啤酒显碱性已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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