所用的大曲多为超高温酒曲

来源:未知日期:2019-10-20 06:25 浏览:

  也称为酱香型白酒,以茅台酒、郎酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。

  洋河起源于隋唐,隆盛于明清,至今他已经有了1500多年的历史。梦之蓝是洋河旗下的高端品牌,分为梦一(电商专供品牌)、梦三、梦六、梦九和梦之蓝手工班。在高端品牌行列的应该是售价1500元以上的梦九和梦之蓝手工班,尤其是梦之蓝手工班,现在也是一瓶难求。

  2011年《时代周报》记者查找了国家统计局和中国食品工业协会的统计数据,显示2011年用食用酒精制作的白酒近200万吨,占白酒总产量的72%以上。

  

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