现在国家对食品卫生

来源:未知日期:2019-10-04 22:46 浏览:

  白酒市场需求量大,想开个酿酒小作坊酿酒前期需要怎么做?除了必要的酿酒设备和酿酒容器还要做哪些准备?自己要有清晰的目标,也就是说你准备做什么酒,要做多大,打算一天产出多少酒,销售多少斤酒?

  当地喜欢什么酒?比如玉米酒,大米酒,小麦酒,高粱酒或者糯米酒等等,你要选择随波逐流,还是自己做特色酒!你要走低端大众市场,还是做中高端消费市场?小酒坊一般来消费的都是中低端档次的人群,所以不必要学大酒厂做那么高档的酒,说白了,你做出来成本高了,酒价肯定不低,那么没有消费群体来买,做出来就没有意义了。所以说,选择合适自己当地市场的,定好自己的定位很重要!

  现在国家对食品卫生,安全抓得很严,大家在家做酒也得遵循这个问题。选择粮食,酿酒蒸馏设备,工具,容器。都必须符合安全标准,千万别为了点蝇头小利买些便宜的回来用,一般自己做酒卖的都是附近邻里邻居的。

  要选择符合国家食品安全检测的设备和工具、容器,特别是酿酒蒸馏设备和发酵桶,酿酒蒸馏设备最好选择唐三镜酿酒蒸馏设备,由304食品级不锈钢材质精心焊接,操作方便,一台设备能用15年且蒸馏出的白酒能达到白酒检测标准。唐三镜酿酒设备公司是目前国内唯一一家挂牌上市的酿酒设备公司,也是目前国内唯一一家有明星代言的酿酒设备,不管是技术还是设备方面都是行业的佼佼者。

  水质的好坏直接决定了白酒的口感,俗话说,好山出好水,好水酿好酒,酿酒首选是山泉水,其次是深井水和自来水,一般可以饮用的水都可以用来酿酒,水质越好酒质越好。从家里出发过来考察学习的时候,可以用干净的瓶子装一点您准备用来酿酒的水过来,我们教您检测一下,是不是达到酿酒的最佳值。

  粮食选择些产量高的,无污染,无虫害的好粮食。工具,场地,容器卫生标准,安全标准一定要做好。酒做好了多去宣传宣传,多给别人尝尝,听听别人的意见改进不足的地方。返回搜狐,查看更多

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