品酩馏看名俗!体验青海“慕容古寨”不一样的

来源:未知日期:2019-10-01 08:48 浏览:

  农历二月初二, 俗称“龙抬头”,是中国民间的传统节日,标志着春回大地,万物复苏。今年二月二喜迎妇女节,即3月8日,第七届慕容古寨酩馏文化旅游节如期在西宁市湟中县拦隆口镇慕家村举行。当天,慕家村的老老少少及慕名而来的游客齐聚一堂,一起品尝酩馏美酒、欣赏民俗表演、领略丰富的河湟文化。

  慕容古寨有着几百年的历史,是我省酩馏酒发源地之一。由于其采用最原始的酿酒方式,加之慕家祖传的酿制秘方,酿出来的酒清香甘冽,在青海乃至全国享有盛名。目前,慕家村这种面临失传的土法酿造工艺已纳入了非物质文化遗产保护名录。

  

  第七届慕容古寨酩馏文化旅游节,观众不仅能现场观看蒸新酒、出新酒、迎酒神、祭酒典等一系列传统民俗活动,游客们还能走进老烧坊亲自体验古法酿造酩馏技艺。古朴的灶台,散发着酒香的蒸锅,手捧粗瓷大碗,看着一滴滴酩馏滴入碗中,你会不由自主的沉浸于中华传统民俗文化的魅力中。

  如今的慕容古寨在做大酒产业的同时,以酒文化为主挖掘旅游业,以酒糟为饲料发展下游养殖业,从自家小作坊逐步走向了集种植、酿造、养殖、旅游为一体的民营企业,带动了当地的经济发展,成为了青海旅游又一“金名片”。

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