酿造好的梅子酒需要哪些工序?

来源:未知日期:2019-09-21 21:00 浏览:

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  展开全部一、选果将成熟度为7~9成的梅子采摘下来,选取特级梅子500克。

  三、加料将洗净的梅子放入干净的容器内,然后按1∶1比例加入粮食白酒,同时加入少量辅料,按照需要调配好酒的度数后密封保存3个月。

  五、装瓶将滤清梅渣的液体注入瓶中进行适当包装就成为晶亮透明、具有独特杏仁香味的梅子酒。

  

  知道合伙人教育行家采纳数:1269获赞数:11875石油地质工作十多年,沉积学博士在读。向TA提问展开全部

  1材料】:梅子1500公克蒸馏白酒2500c水果酒密封提罐1个如何做梅子酒的制作方法:

  将梅子仔细清洗干净,并擦干水份备用。2.用竹签一一把梅子的果蒂挑除,放入水果酒密封提中,倒入蒸馏白酒,把盖子盖紧,约3个月后即可饮用。取用时,用干净没有水份汤匙舀出,然后再关紧盖子,放在室温下保存即可,不需将果肉捞出,可继续浸渍。将梅子酒舀入杯子中,再用苏打水、砂糖、冰块调成冰梅子酒,在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和梅子酒混合成温梅子酒,冬天时当作睡前酒饮用。

  4、放到八分满时.倒入米酒后密封.(米酒需淹没梅子,存放四个月).放越久越好喝

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