展开全部泡了米饭后

来源:未知日期:2019-07-23 23:08 浏览:

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  1、酒的口感变柔和:泡了米饭后,酒里溶入了米中的糖分,改变了白酒口味;一般相同酒精度数下,大多数甜酒都会比白酒好入口;

  2、熟米饭变硬:不知道你放了多久才发现这个现象?一般淀粉糊化以后,在有水的条件下会有一定的回生,饭粒就出现变硬和缩小(隔夜饭的样子就是了)

  

  米饭疏松的孔隙吸附了白酒中的乙醛 而白酒进一步溶解了米饭中的碳水化合物 从而口感变柔和

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