下达了责令整改通知书;通过对经营中的所有品

来源:未知日期:2019-05-16 18:56 浏览:

  中国食品工业协会会长石秀诗表示,“评酒活动的有序开展,培育了一批深受消费者认可、享誉市场的知名白酒品牌,调动了各级政府部门支持白酒产业发展的积极性,推进了白酒行业经济技术交流协作,促进了白酒科研和技术创新,加强了白酒品牌技术专家队伍的建设,提高了白酒产品质量,发挥了重要作用,取得了显著成效。”

  3,把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水,镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒。

  根据《湖南省食品药品监督管理局办公室关于加强白酒小作坊和散装白酒生产经营规范管理的通知》,执法人员重点从证照是否齐全、是否购入基酒自行勾调、是否购进符合法律法规的白酒并索证索票、生产经营场所卫生是否符合相关标准等四方面进行检查。截至目前,共检查了12家白酒小作坊和散装白酒生产经营户,对于不符合卫生标准的2家小作坊,下达了责令整改通知书;通过对经营中的所有品种白酒的快速检测,发现用食用酒精勾兑白酒的3家小作坊,已依法进行立案查处。在检查过程中,执法人员对商户进行相关政策再教育,并发放了宣传册。此项检查工作还在进一步开展中。

  在雁峰酒业的酿酒车间,农历新年的第一窖酒已经进入润粮、拌料和装甄的生产工艺阶段,整个车间弥漫着绵绵的酒香。酿酒车间的周通,是雁峰酒业白酒酿造阶段第一道工序的把关者,也是该酿造技艺第四代传承人。他表示,白酒蒸馏酿造的好坏,取决于窖池里发酵好的糟胚和酿酒工艺,而上甑则是重要的一道工序,这个工序最讲究手法,是保证多出酒、出好酒的关键因素。

  

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