新疆伊力特获“纯粮固态发酵白酒”标志认证

来源:未知日期:2019-05-15 08:14 浏览:

  中广网乌鲁木齐1月25日消息(记者张雷)新疆伊力特白酒荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“纯粮固态发酵白酒”标志认证,授牌仪式24日在乌鲁木齐伊力特大酒店举行,新疆伊力特实业股份有限公司成为新疆唯一一家获此殊荣的白酒企业。

  “纯粮固态发酵白酒”标志是中国高品质粮食白酒的身份标签、中国白酒纯粮酿造的最高荣誉。纯粮固态发酵白酒是采用传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎加入曲料,通过酵池自然发酵,再经过高温蒸馏后酿造出来的白酒,因工艺复杂、配粮讲究、生产周期长,相对成本较高。

  

  新疆伊力特实业股份有限公司自1956年诞生以来,始终坚持纯粮酿造本色,以新疆伊犁河谷盛产的优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等为原料,从原料源头、储运、产品酿造、成品运输、终端销售各个环节进行严格控制,确保伊力特白酒纯粮酿造、纯天然、无污染。

  2007年8月13日,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇带领专家组一行9人实地到新疆伊力特实业股份有限公司,现场审定“伊力”牌白酒纯粮固态发酵工艺及管理体系,经过《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态白酒审定规则》严格审核,认定伊力特白酒完全符合规范、规则要求,2007年底,中国食品工业协会白酒专业委员会授予伊力特白酒“中国纯粮固态发酵白酒”称号。

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