消费者又难以理解为何价格差别如此之大

来源:未知日期:2019-05-07 19:01 浏览:

  近日,众筹金额突破200万的拼一拼酒正式开启销售,上线首日再次引领食品热销榜。

  事实上,拼一拼酒「小瓶酒」能够继续引领白酒销售并不容易,尤其在营销层面,面对的是竞争对手百花齐放的血拼。

  拼一拼酒并不是最先上线的白酒品牌,要知道,其他高利润的白酒品牌,动则便是5折促销,不少降价幅度在100元以上,有的甚至打出“买酒送奔驰”的噱头。即便如此,澳门巴黎人平台,拼一拼酒「小瓶酒」的锋芒丝毫不减,依旧保持了众筹期间的销售热潮。

  

  回归产品价值,成为拼一拼酒快速崛起的重要原因:事实上,拼一拼酒能够击败众多同类竞争对手的围追堵截,原因很简单,一个重要的原因就是回归产品品质,做一款真正高品质的白酒,同时以一个公道的价格进行销售。

  一个有意思的细节是,拼一拼酒刚在网络上出现时,一度被传为“创业者的第一款白酒”。

  在过去,白酒也是一个高利润行业,同样品质的酒,销售价格可以有数百元的差距。同时,白酒也是一个容易作假的产品,同样价格的酒,品质和成本可能也是天壤之别。这其中的关键,就在于酿造工艺。

  1959年,为了提升全国白酒总产量,行业内开创了液态发酵,也就是通常所说的“酒精勾兑”。这种方式对粮食原料的要求比较低,粮食消耗小,同时出酒多、周期短,可以通过香精调配出多种口味。这在当时,十分符合全国上下一心一意搞生产的心态。因此液态发酵得到了跨越式的发展,一些激进的酒厂,甚至直接购买食用酒精或医用酒精,通过添加香精的方式生产白酒。不过,喝这种酒有一个弊端,口感辛辣不说,还容易头痛,也就是俗称的“上头”。同时,这也为行业留下了隐患,一方面,白酒品质参差不齐,消费者弄不明白谁是好酒;另一方面,同样是酒,消费者又难以理解为何价格差别如此之大,市场大有「劣币驱逐良币」的势头。

  事实上,中国人传统意义上的白酒,都是用固态发酵的方式,100%纯粮食酿造。这种方式酿造出来的白酒虽然口味单一、出酒少,但却是粮食原始生成的味道,浓香醇厚,回味悠长,是品质最高的白酒。基于上述考虑,最终拼一拼酒选择了做“好入口、不上头”的白酒品牌,通过简单直接的用户体验,传递拼一拼酒的产品理念,也就是100%纯粮酿造,固态发酵。回到「小瓶酒系列」再次引领爆款白酒这件事,再次证明,好的产品会说话。任何营销都比不过消费者自己喝过之后的体验。做好产品,才是一个品牌能够持续赢得消费者认可的关键。

  值得注意的是,在白酒原产地上,拼一拼酒也提出了苛刻的要求,透露出对白酒市场的敏锐观察与孵化新锐白酒品牌的决心。 据悉,拼一拼酒按照整体规划,将工作重心落在了产品品质上,旗下白酒的原产地直接切入了中国高端白酒的核心产区——宿迁市、洋河镇。在上述的产业区域中,不仅具备完整的供应链,也拥有代表中国白酒的最高酿造工艺,此举也将拼一拼酒的产品品质,与引领中国白酒市场数十年的产业重镇深度绑定。

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