沉醉在芝麻香白酒里的“倔”厂长(图)

来源:未知日期:2019-05-03 18:21 浏览:

  河南省傅潭酒业有限公司董事长赵章报今年60岁,光看面容,皮肤光亮、神采奕奕,不似这般年纪。员工们私下说:“董事长显年轻跟他每天都要喝点酒有关,在家吃饭一顿一两半,若是出门应酬,一顿怎么也得喝上半斤。”

  赵章报也不否认,他说“杯酒人生”,他知道那是什么滋味。创业时他以厂为家,日日品酒、研究香型,困了累了就直接睡在办公室,“几乎每天都是醉着睡着,不是贪杯,是为了找到研发芝麻香型酒的诀窍。工人们很担忧,也有人认为我这种方法太麻烦、太笨,可我只想坚持。”

  那一天,傅潭酒业邀请到知名白酒专家、省内外100多个经销商以及媒体,共同见证从中原横空出世的芝麻香型白酒。此次聚首,也吹响了“傅潭春芝麻香型系列白酒”布局全省的号角。

  赵章报在致辞中表示,“在中国白酒的香型中,有酱香、浓香、清香、米香、豉香、药香、特香、兼香、凤香、老白干香、馥郁香、芝麻香。唯有芝麻香型是通过微生物技术生产出来的,它是一项复杂的、高门槛的生物工程,酱、浓、清风味兼有。傅潭酒业从研发到拥有自主产权、掌握核心技术,总共用了10年的时间。”

  事实上,针对芝麻香型白酒,专家早有研究,这种运用生物工程技术纯菌种微生物发酵的芝麻香型白酒,其中含有的阿魏酸、香草醛、吡嗪类化合物、酚类化合物等物质均对人体健康有益。中国著名酿酒专家、历届全国评酒专家组成员高月明如此评价芝麻香型白酒:“一是看着好,二是喝着顺,三是喝醉后不头疼。”

  1992年,赵章报担任傅潭酒业法人代表、总经理。2004年4月,在南乐县政府的支持下,傅潭酒厂进行了彻底改制,从此,河南省傅潭酒业有限公司开始走上上升通道。

  上任后,行业嗅觉敏锐的赵章报就开始论证一个问题—是否能够研发出除酱香、浓香以外,能够充分利用南乐自然资源并兼具独特性的其他香型?“这是在为酒厂的生存谋求更多可能性。”

  “很偶然的,我关注到芝麻香型白酒。看到报纸、杂志上登有与芝麻香型白酒相关的文章,就剪下来研究、珍藏。”后来,记者团去厂里参观,看到他办公室里的技术资料堆得如同小山,他说这只是一部分,更重要的还锁在柜子里呢。

  一年365天,每天晚上,赵章报都沉醉在各式各样的研发成果里。“桌上放十几瓶酒样,都是用酒厂的39个窖池的39种配方酿制而成的白酒。品啥?品粮食香味够不够、芝麻香味儿悠长不悠长、喝起来顺口不顺口……还要跟茅台、五粮液、汾酒、西凤以及山东的芝麻香型白酒做对比,每天如此。”

  “傅潭酒业的车间组长却认为,这样做太麻烦,一个酒池一个配方,像下围棋布阵一样,什么时候才能有结果?”赵章报说。

  2007年夏天,赵章报第一次把产品带到北京送检,“可北京食品检测检验中心给的结果是‘不合格’,可见,那时候还没有找到研发芝麻香型白酒的诀窍啊。”

  回来后,赵章报去山东“取经”,找到了景阳冈酒厂的总工曹广勇,二人合力,2007年深秋,傅潭酒业以酱香酒为基础、独具特点的芝麻香型白酒终于诞生。所有为酒沉醉的夜晚,都在等这一天的到来。

  赵章报回忆:“我把产品带到北京,让中国食品发酵研究所的专家们品评。他们都震撼了,不敢相信豫北一个不知名的小白酒企业,竟然能生产出如此好口味、如此高质量的白酒。”

  2009年,河南省酒业协会组织省级白酒专家,对芝麻香型白酒进行了专题评鉴,专家认为:傅潭春芝麻香型白酒“无色清亮透明,焦香、芝麻香复合香气突出,香气优雅、酒体丰满、绵柔纯甜、余味悠长、风格典型”,其生产工艺已经达到国内先进水平,各项指标全部达到国家有关标准。

  正是赵章报对芝麻香型白酒的这股子倔劲儿、这种锲而不舍的追求,影响了一方土地的人民,他们说:“傅潭春酒不刺喉、不上头、不伤胃也不沉醉,喝着得劲儿!”

  2012年6月,南乐县白酒工业园暨傅潭酒业名优酒改造建设项目开工奠基仪式举行。该项目由安阳中环百货有限公司投资,西安轻工设计院负责设计,总投资10.83亿元,其中固定资产投资5.11亿元,流动资金5.72亿元,项目总占地面积292800平方米。项目建成后,傅潭酒业成品酒灌装能力达2.5万千升。

  经过两年时间的沉淀,我国最大的芝麻香型白酒单体酿造车间已经建成,车间内拥有1200个窖池、91个蒸锅,60个曲房业已全面竣工。赵章报说,“很快将投入使用,届时芝麻香型原酒年生产能力将达4000多千升,基本可以满足企业发展需要。”

  谈及未来,赵章报非常注重芝麻香型白酒的品质背书。他透露,近期将与江南大学副校长徐岩教授签订协议,由江南大学对傅潭春芝麻香型白酒进行全面分析,提供各项科学数据,对继续提升傅潭白酒品质、找出傅潭春芝麻香型白酒对人体所有健康有益的因子做好智力支持。“事实上,中国白酒蕴含的人体健康因子,超过世界各种蒸馏酒和葡萄酒的含量。中国的白酒最洁净,富含有利于人体健康的因子。徐岩教授在《中国白酒的科学价值》中也给予了科学、中肯的评价和论述。”他说。

  “下一步,要扩大生产规模、占领市场。”他说,傅潭酒业已与青海省西宁市鸿宇振兴置业有限公司强强联合,在郑州组建河南傅潭酒业销售有限公司,通过营销队伍走出“围城”。同时公司还制定了以特色芝麻香型52度、50度傅潭春酒为核心,以酱香、浓香为辅的产品线的营销战略,强力布局省内18个省辖市市场,打造以濮阳、郑州为核心的傅潭春芝麻香型白酒市场,重点突破,遍地开花。

  据了解,目前傅潭酒业除了稳定原来的销售市场外,还在深圳、西宁、西安、郑州等地建立了营销中心或办事处,使傅潭酒业迅速在各地形成燎原之势。赵章报表示,傅潭酒业将严守产品质量和产品口味的底线,未来把芝麻香型白酒发展的大旗扛起来。

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