莱芜葡萄酒陈酿桶我们专业生产酿酒设备

来源:未知日期:2019-04-15 14:52 浏览:

  山东一工酿酒设备有限公司,专注自酿酒行业,提供酿酒设备、工具配件、辅料、包装物料等。白酒设备、葡萄酒设备、啤酒设备等一切家酿精酿自酿酿酒配套设备。提供发酵、糖化、过滤、灌装等一条生产线所需。致力于为家庭酿酒、小型商业酿酒、作坊餐厅酒厂等提供一站式酿酒设备辅料套餐式采购便利,部分设备支持加工定制。主营设备有304不锈钢发酵桶,大型发酵罐,啤酒发酵锥形桶。膜过滤机、白酒过滤器、葡萄酒过滤器、硅藻土过滤机、精密过滤机、葡萄等水果破碎机、千斤顶液压压榨机、家用精酿蒸馏器,蒸馏白酒花露纯露等,大型250L紫铜蒸馏器、专利产品三釜蒸馏器、啤酒美式三桶等。另有各种酿酒所需零配件。进口辅料,酵母、发酵助剂、天然软木塞、聚合软木塞等。

  葡萄酒发酵罐的酒精发酵中止原因及预防措施概述:发酵中途停止,常发生在酒精发酵的后期。一般从比重为1.030开始,发酵变得很慢,出现异常,然后完全停止。一旦葡萄汁液出压榨机或入罐,立即用SO2严格进行卫生处理和保护,以限制野生酵母的感染。葡萄酒发酵罐中酒精发酵是葡萄酒酿造过程中最关键的一步,已经存在于葡萄中的葡萄酒的所有潜在质量,将在这一步表露出来,或者消失。不锈钢储罐如果发酵起动慢,葡萄汁液会受到氧化酵母,细菌,霉菌的感染,和氧化危害,香气变质,产生挥发酸,不良气味和白膜;如果发酵过程太慢,细菌或酵母会形成二级产物,味道粗糙,挥发酸和其它不良味道;如果发酵过程太快,温度升高导致香气损失,被排除的CO2气体带走。

  果酒发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生长久变形。操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。如果发酵罐暂时不用。则需对发酵罐进行空消。

  山东一工酿酒设备生产的果酒加工成套设备主要有:发酵罐、冷冻罐、贮酒罐、调配料罐、搅拌罐、压榨过滤设备、杀菌设备、发酵控制系统等。选材优质,采用优质SUS304或316不锈钢材料焊接而成,罐体镜面抛光处理,光滑易清洗无死角,密封件采用食品级硅胶密封垫,保温采用进口聚氨酯高压发泡,各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和CO2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO或DIN标准,内外壁抛光,符合GMP规范要求。设计合理,优化的径高比设计,发酵罐具有温度检测和控制及换热装置,通过强制对流,利用冷却介质将发酵热带出,冷却介质的供给可以根据发酵液温度进行调节,达到控制温度的目的。精确地控制发酵过程。视镜、人孔、液位、取样、排渣、搅拌、呼吸等功能一应俱全,操作方便。清洗方便,罐内设有无死角清洗装置,罐与罐之间的管道可CIP在线清洗、SIP灭菌。山东一工酿酒设备有限公司sdygnjsbyxgs

  

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