“孔府家”是山东省最大的优质粮食酒生产基地

来源:未知日期:2019-04-09 08:56 浏览:

  近日,中国食品工业协会白酒专业委员会发布文件,正式批准“孔府家”使用“纯粮固态发酵白酒标志”。

  在白酒行业,“纯粮固态发酵白酒标志”是白酒优良产品品质的重要身份标签,既是对企业及产品的高度认可,也是对消费者知情权的有力保障。对于“孔府家”来说,它同样有着极为重要的意义,它标志着孔府家生态酿造系统的完善和产品品质升级跃上新台阶。2006年底,孔府家公司领导团队提出了在努力促成企业改制的同时,打造孔府家的生态酿造系统,提升产品品质,以品质提升推动企业各项工作顺利开展的施政路线。

  “孔府家”是山东省最大的优质粮食酒生产基地之一,其前身是孔府家用酒坊,已有2000多年的酿酒历史,孔府家酒坚持传统酿造技艺,以高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为酿酒原料,采用人工踩曲,老五甑混蒸工艺,所酿原酒均以独特的“府藏”方式长期贮存,最后有多位酿酒专家品评勾兑,培育了孔府家酒独特的“三香三正”品质。(李枫)

  

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