从而导致蒸馏出来的白酒有铁锈味

来源:未知日期:2019-04-03 23:19 浏览:

  酿酒创业进入高峰期,咨询、考察白酒酿酒设备的朋友越来越多!春季用白酒酿酒设备做酒,忽略这3点将导致酿酒失败!

  春季温度适宜,空气潮湿,微生物繁殖快,发酵车间和发酵器具,传统白酒酿酒技术(特别是木甑)表面极易发霉。而霉菌的产生轻则影响出酒率和口感,重则直接导致酿酒失败。

  每次发酵桶里的料倒出后,都要进行彻底的清洗并沥干水份,使用前也要清洗消毒,并对发酵车间进行定制清扫、消毒。

  天气逐渐回暖,酿酒发酵的朋友越来越多,但一些地区的气温还是没起来,早晚温度也偏低。酿酒发酵请随时关注温度变化,保护好我们的酒醅宝宝不要着凉。早晚请及时关好门窗,并控制发酵温度在一定的范围内。

  

  它们多为铁锅,容易生锈,从而导致蒸馏出来的白酒有铁锈味,影响酒的品质和感观。另外,传统设备蒸酒时,一家蒸酒,全村闻香,易挥发,利来国际老牌娱乐。影响出酒率。

  此外,用这种设备酿酒生产效率低,很难实现批量生产,春季是酿酒发酵的“黄道吉日”,没好的工具,我们花了时间,却做不出来酒……返回搜狐,查看更多

0

首页
电话
短信
联系