白酒板块全线回调 机构仍然看好高端白酒未来景

来源:未知日期:2019-10-13 18:34 浏览:

  【白酒板块全线回调 机构仍然看好高端白酒未来景气度】白酒板块全线回调,截至发稿,泸州老窖跌超5%,五粮液、贵州茅台、古井贡酒跌逾3%。天风证券指出,白酒行业维持稳健增长,集中度提升逻辑不变。头部一枝独秀,腰部层次不齐,腰部以下压力大。长期看白酒五虎有望走出阿尔法行情。重点推荐茅台、五粮液、汾酒、建议关注泸州老窖、洋河股份、水井坊。

  白酒板块全线回调,截至发稿,泸州老窖跌超5%,五粮液、贵州茅台、古井贡酒跌逾3%。

  随着(600519)在股市上屡有斩获,股价屡创新高,其核心产品飞天茅台的市场价也是一路飞涨,临近中秋,已有经销商报价近3000元每瓶,并且预言“还会涨”。

  与之相反的是,不少白酒产品却在旺季打出了促销牌。一高一低,一冷一热,凸显了白酒行业的两极分化,曾经的红海市场,已经是一片血海。

  随着中秋的临近,又到了白酒销售的传统旺季,与往年相比,白酒行业呈现两极化发展的趋势更加分明。

  飞天茅台虽然官方报价为每瓶1499元,但以此价格在市面上绝对是一瓶难求。

  事实上,目前已有经销商报出每瓶2900元的价格,而在5天之前,该价格还为每瓶2600元。

  上述酒商对蓝鲸产经记者表示,目前茅台普遍缺货,可以预定,但是最终购买价格还不能确定,因为中秋来临,“价格还会涨的”。

  此前不久,上海开市客Costco首日开业,茅台做为明星产品迅速告罄。8月初,飞开茅台入驻物美超市,以1499的价格公开销售,尽管设置了多项认购条件,但仍然火速被抢购一空。

  一位江苏地区的酒商告诉蓝鲸产经记者,茅台对于销售的拉动作用非常明显的,尤其是在市面上茅台稀缺的情况下。“除去茅台的销售,其它酒水的销售与去年同期持平。但有茅台的话,销售数字会非常好看。”

  蓝鲸产经记者走访超市时发现,不少白酒品牌打出促销牌。在石景山一家永辉超市,国产白酒的折扣甚至低至7.9折。值得注意的是,促销牌中特别注明,国产白酒(茅台、、洋河,泸州名酒不参加)。

  与此同时,记者了解到部分超市的促销力度更大,甚至在个别超市,出现了52度贵州原奖V50、52度西凤御藏酒(金尊)等产品打出了 “加一元多一瓶”的促销政策。

  

  白酒行业分析师蔡学飞对蓝鲸产经记者表示,白酒销售之所以在旺季前出现两极分化的情况,一方面因为今年白酒市场销售压力较大,整体增速放缓;另外,消费升级的环境下,白酒价格推涨,由此带来的动销率下降,经销商的资金周转压力随之增大,特别是非知名品牌的中低端产品销量委缩严重,因此通过促销手段带货。不仅如此,随着电商及短视频社交的兴起,酒水行业不断嬗变,传统的商超渠道不再是主流渠道,因此商超渠道节庆促销的重要性和力度也随之加强。

  白酒销售专业晋育锋对记者表示,目前白酒行业处在结构化复苏的阶段,分化的态势至少将再延续3年。在此期间,酒企对于高端市场的争夺将越加白热化,一方面是适应消费升级的环境,另一方面一线品牌需要巩固高端地位,强化品牌形象强化,而对于二线企业而言,大多数企业举步维艰,成本和费用高企,不断侵蚀企业的营业能力,为了提高营业能力,迫使酒企不断将产品向次高端和高端升级,加剧竞争态势。

  蔡学飞则认为,在实际的市场销售中,除了茅台,其它白酒企业的核心单品很难支撑起1000元以上的单价。“酒水消费一向与餐标挂勾,一旦酒水占比超过餐标的50%将会抑制消费,目前很多白酒产品都存在非常大的泡沫。一方面白酒泡沫化推进了优质白酒发展,另一方面,白酒泡沫将把行业门槛拉高了,这也意味着有大量中小型酒企被淘汰。”

  酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。

  实际上,优质的白酒企业呈现挤压式增长,而小型酒企则继续在泥潭中挣扎,面临生死劫。行业竞争激烈,淘汰仍将继续。(蓝鲸财经)

  天风证券指出,白酒行业维持稳健增长,集中度提升逻辑不变。头部一枝独秀,腰部层次不齐,腰部以下压力大。长期看白酒五虎有望走出阿尔法行情。重点推荐茅台、、汾酒、建议关注、洋河股份、水井坊。其中五粮液持续推进信息化建设和品牌梳理工作,作为国企改革的坚决执行者前景可期。山西汾酒国改推进顺利,省外省内营收占比已达1:1,主力产品青花、玻汾放量可期。限额餐饮预示下半年白酒景气度。(证券时报网)

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  4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

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