古井贡酒打卡北京世园会:以酒之名遇见世界之

来源:未知日期:2019-10-01 17:55 浏览:

  这座被誉为北京“夏都”的绿色之城,以“绿色生活,美丽家园”之名相邀,迎来八方游客。

  这是继1999年昆明世园会、2010年上海世博会和2018年首届中国国际进口博览会之后,我国举办的级别最高、规模最大的国际性博览会。

  6月9日-11日,北京世界园艺博览会为期三天的“安徽日”终于登场。古井贡酒作为安徽唯一的中国老八大名酒,当然要在本次世园会“安徽日”活动现场亮亮相。

  “徽匠神韵—安徽非物质文化遗产精品展”作为“安徽日”重点特色项目,在现场展示了省级以上非遗代表性项目的活态展演与精品。作为唯一受邀酿酒工艺非遗项目,古井贡酒对“千年古井贡酒酿造工艺”进行了活态展演与精品展示。

  古井贡酒非遗展厅迎来众多游客,它由酿酒工艺泥塑展示区、手工上甑摘酒演示区、桃花春曲曲块展示区、非遗大师美酒品鉴区、产品展示区、互动体验区六部分组成。来到这儿,游客基本就可以了解古井贡酒的“前世今生”了。

  斯里兰卡驻华大使卡鲁纳塞纳·科迪图瓦库、埃塞俄比亚驻华使馆公使尼古斯·柯碧德等外宾,来到古井贡酒展厅,高兴地参观并品评古井贡原酒,感受中国名酒的东方之美。

  在酿酒工艺展示区,活灵活现的泥塑为观众还原了择层取醅、择时摘酒的“老五甑”传统工艺,再现了古井贡酒传统酿造技艺与现代科技的巧妙融合。

  “轻、松、匀、薄、准、平”,酿酒师傅熟练的手工上甑技艺,以及掐头去尾留中间的“看花摘酒”绝活儿,引得不少观众驻足点赞,还有很多人忍不住尝尝新酿出的原酒,解解“嘴馋”。

  “桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香。”古井贡酒非遗展厅的曲块展示区,把源自《九酝酒法》的桃花春曲工艺搬至现场,让观众近距离了解贡酒之骨、大曲之妙。

  (查枢屏通过光明日报、人民网、中国青年报、安徽卫视等多家媒体向消费者阐释中国的酿酒历史文化)

  在非遗大师美酒品鉴区,全国劳动模范、全国评酒大师、国家级白酒评委、古井贡酒非遗传承人查枢屏用“步步高升”酒具为大家讲解古井贡酒的品评方法与饮酒礼仪。

  在产品展示区,古井贡酒战略产品“年份原浆”系列,古8、古16、古20等核心单品备受青睐,前来问询、品鉴的游客络绎不绝。

  互动体验区广聚人气,大型汉字读说互动游戏读亳(bó)有奖、古井小罍拼“罍”游戏、古代士大夫宴饮盛行的投壶游戏等,引得游客争相排队体验。

  古井贡酒继续保持积极拥抱世界的姿态,亮相这场“绿色”盛宴,向世界展示中国酒文化的魅力。这也是古井贡酒连续六年分别走进美国、法国、意大利、波兰、保加利亚、新加坡开展全球巡礼之后的又一重要活动,以酒为媒,对话世界。

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