为何掩盖了它的锋芒呢?其间有什么变化

来源:未知日期:2019-09-29 11:41 浏览:

  如果将时间倒回,提起“茅五剑”,那必然是耳熟能详、家喻户晓。说到居于这三大名酒之首的茅台,无论从品牌、营收到市值,都已当仁不让地稳坐中国白酒头把交椅;其次,作为浓香经典的川酒龙头企业五粮液,现在稳居第二也毫不为过。但同样位于三大名酒的剑南春,这两年在市场上的声量似乎少了一些,但如果你留心观察,这家酒企却又动作频频,不得不让人感到十分好奇。

  曾经风头一时无两的“剑”,为何掩盖了它的锋芒呢?其间有什么变化,又有什么不变呢?

  8月7日下午,由四川省经济和信息化厅指导,四川中国白酒金三角酒业协会主办,剑南春集团公司承办,五粮液、泸州老窖、郎酒、水井坊、舍得协办的2019“川酒全国行”活动前夕,剑南春邀请全国知名媒体,参访剑南春“天益老号酒坊”、剑南老街、剑南春名酒技术研究中心、剑南春酒史博物馆、剑南春包装中心灌装车间、剑南春陶坛十一库等代表剑南春品质坚守的核心“要地”。

  众所周知,过于沉稳低调的剑南春,曾经在白酒“黄金十年”度过了一段低迷的时期。2015年,剑南春重整行装再出发,但一直只事耕耘,默默做酒、卖酒,出镜几率极少。而2018年,剑南春已悄然突破百亿,成为了次高端市场绝对的“王者”,“隐形学霸”之誉由此成为美谈。

  其实,剑南春一路走来,也并非坦途。2008年地震造成剑南春受灾,虽然损失远不算严重,但消费者对其品质,还是一度产生了怀疑。因此,对此次邀约之行,外界也给予了更多的期待。想看看闭门练功十一年后的剑南春,究竟怎么样了?其品质是否还能匹配“茅五剑”的荣耀?这一点,包括快讯君自己,也有过不少的好奇与疑惑。

  外行看热闹,内行看门道。剑南春,还是那个剑南春!在现场,快讯君觉得至少有五点,足以慰藉我们曾经对剑南春的名酒情怀,足以纠正我们曾经的片面认识。

  其一,剑南春除拥有11个入选“中国世界文化遗产预备名录”、国家级非物质文化遗产、1500年不断代酿造的中国最古老的白酒窖池——天益老号酒坊外,还拥有32个160—413年窖龄的天益老号古窖车间一组、62个351年窖龄的天益老号古窖车间二组、63个188—438年窖龄的天益老号古窖车间三组、61个156—390年窖龄的天益老号古窖车间四组、64个159年窖龄的天益老号古窖车间五组等文化遗产。这些都无疑证明,剑南春还是“千年老窖万年糟,酒好还需窖池老”的浓香品质“密码”捍卫者。

  其二,剑南春目前的储酒量在行业内名列前茅。同时,剑南春充分吸取地震经验,在原酒储备管理上,力求精细化、科学化、数据化,其把陶坛罐埋入地下三分之一的独到设计,成为了同处地震带的五粮液的学习对象。

  其三,在科研创新上不惜代价,剑南春名酒技术研究中心被国家认定为企业技术中心、“中国白酒169计划”科研中心、博士后科研工作站,其从事的微生物研究和创新,为剑南春的品质稳定提供了强大的技术背书,并独创了科学、适用、可控的美酒酿造法则,确保了剑南春优雅舒适甘润劲爽的独特口感。

  其四,严苛的品质坚守。除古老的酿酒车间因工人高温放假没有开放外,在邀约记者参观的酒类灌装车间,其中两名检测员在酒类进入包装盒的最后一个环节中,反复认真观察残留杂质的细节,让快讯君深深体会了剑南春对每瓶酒的尊重,而这也是它对每一个剑南春酒友的尊重。

  其五,年轻化的品牌营销队伍。在品牌推广上,剑南春营销团队人员年纪轻思维活,担负着与消费者链接、品牌切入等重任,而这与其的传统思维定势形成有益补充,成为了其向更高目标跃进的“生力军”。

  从酿造到营销,剑南春坚持匠心,传承高贵名酒的基因不变,只是今时更具活力,更具创新精神,更具品牌张力。正如剑南春相关负责人所言:“事实是最好的解释,这些都是剑南春最基础的工作,我们一直都是这样做的。我们有过曲折不可怕,关键是我们还是我们,我们还是‘唐时宫廷酒,今日剑南春’。”

  不可否认,中国经济进入供给侧结构性改革“攻坚期”后,各行各业在不温不火的萧条中,唯独名优白酒“涨”声一片。尤其是在茅台终端价冲击3000元价位的带动下,川酒知名品牌价格,也开始冲击千元以上大关:8月10日,第八代新品五粮液零售价从1199元调整至1399元;8月2日,52度和38度国窖1573涨价30元,价格分别为1099元和799元;郎酒青花郎终端价早已涨破千元,预计三年内涨至1500元......等等。

  可同为名酒品牌的剑南春,在涨价大潮中,却显得十分低调,虽也经历了四次提价,但似乎总比“期望”要来得更缓一点。比如:2017年9月6日,汇金商贸发文,规定水晶剑统一零售价格不低于398元/瓶;2017年9月14日,汇金商贸再次发文,要求在10月22日后完成调整,水晶剑的零售价格不得低于418元/瓶;2017年12月8日,52度水晶剑建议成交价439元/瓶,同时更是以降政策的方式,变相提升出厂价;2019年5月30日,汇金商贸发文取消水晶剑扫码费,同时降低拉单人奖励费用。

  应该说,在不提价貌似有失名酒身份的“涨”时代,这种“小步快跑”的“良心式”涨价,剑南春显现出一种特立独行的不盲从。

  这在快讯君看来,消费升级态势下,涨价有涨价的理由,但在茅台都屡次喊线元的当下,剑南春一心做品质,为消费者提供性价比最高的名酒体验,也未必是一件坏事,可能是布局未来的大战略。

  在2019“川酒全国行”“六朵金花”“十朵小金花”推介期间,国务院特殊津贴专家、全国技术能手、全国杰出青年岗位能手、国家首席白酒品酒师,剑南春集团公司副总工程师徐姿静推荐剑南春品牌的同时,一款定价4999元的3L装剑南春(大唐华章)时隔许久再次亮相,正好揭开了剑南春的另一副品牌长相,而这也是其为未来多矩阵品牌战略埋下了最大的“伏笔”。

  现场,与剑南春(大唐华章)一样吸引眼球的,还有定价于1418元的超高端酒东方红(1949)。据剑南春品牌负责人介绍,东方红由“中国酒体风味设计学之父”、“中国酒体形态学之父”、剑南春首届酿酒大师徐占成领衔的酿酒大师团队,精心调制而成,具有醇厚、圆润、绵甜、细腻的口感,受到与会人员一致好评。

  可见,剑南春对高端战略的品牌布局,并非通过水晶剑提价的策略来实现,其推出的高端产品如东方红(1949),更肩负了2019营收冲击200亿,未来几年重拾“茅五剑”称号的使命与责任。

  显而易见,品质和品牌是剑南春的两把“利剑”。但在名酒竞争日趋白热化的今天,它会如何仗剑走天涯?

  当前,国家又逢盛世,面对“一带一路”倡议带来的国际化机遇,白酒走出去,成为了共同的课题。而各名酒企业也早已行动起来:茅台不断加大海外市场开发力度,2018年海外市场实现了27.44%的增长,营收达到28.93亿元;五粮液设置多个海外中心,发起成立“一带一路”国际名酒联盟;泸州老窖携手世界杯、澳网等世界杯顶级赛事,提升品牌影响力;郎酒在北美、欧洲、澳洲、东南亚不断扩大市场销售份额;水井坊成为韩国第一高端名酒;舍得《大国芬芳》全球巡演。

  其实,兼具“茅五剑”品牌和品质的剑南春,如何在营收上,也重新回归“茅五剑”,在强抓国内市场的同时,剑南春在全球化新机遇的探索上,也可谓一刻都没有停止。

  从克林顿点睛拉开全球市场战略序幕,到剑南春登陆联合国总部让世界大咖为之点赞,再到剑南春贺新春晚会惊艳亮相“世界十字路口”纽约时代广场,剑南春积极拓展海内外市场。如今,剑南春酒已出口美国、日本、英国等三十多个国家和地区,形成了遍布全球的营销网络。

  而对于全球化战略,剑南春集团高层对此也有清醒的认知。剑南春相关负责人指出,白酒全球化有三个维度:

  1产品的全球化,除了中国白酒走出去,也包括国内的消费者如何选择、如何识别国外酒类的问题;

  2管理的全球化,因为世界正进行产业融合,在此过程中,我们要吸纳和整合全球的资源,然后生产出更好的产品满足市场,这就要求统筹各方资源合理利用,为我们服务;

  3思维的全球化,各地区的文化不同,我们要用全球化的思维去思考问题,找准消费者的痛点和难点,实现营销渠道的有效对接,这样才能更好地实现我们的全球化。

  这就不难理解,在2019“川酒全国行”主论坛活动前,剑南春为何一路向北,穿越剑门关,重新踏上先辈们携宫廷御酒“剑南烧春”进献长安(西安)的路。其彰显的意义,也正是剑南春国际化品牌的雄心!另外,西安作为“一带一路”的“桥头堡”,是白酒走出中国、走向世界的重要战略支点。同时,也是“剑南烧春”复兴,盛唐宫廷御酒的起点。剑南春从这里启航,应该说正逢其时。

  “新丝路川酒荟萃,剑南春首站启航。”白酒新时代,江湖风云变幻。剑南春究竟应该如何改变,才能重拾“茅五剑”称号,或者实现弯道超越。快讯君文后等您留言!

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